IA dans l’hôtellerie : indispensable ou simple argument marketing ?
Aujourd’hui, difficile de parler de logiciel sans entendre parler d’intelligence artificielle. L’IA s’est rapidement imposée dans de nombreux secteurs et l’hôtellerie ne fait pas exception. Chatbots, assistants virtuels, recommandations automatiques, analyse de données… Les possibilités sont nombreuses et certaines peuvent réellement transformer la manière dont les équipes travaillent. Mais une question mérite d’être posée : […]
Housekeeping : gérer l’imprévu sans perdre le fil
11h30. Les premiers départs sont déjà passés. Les arrivées commencent à se préciser. Une chambre VIP doit finalement être préparée en priorité. Deux chambres sont bloquées pour un problème technique. Une autre, annoncée comme prête, ne l’est pas encore. Pour la gouvernante, l’après-midi commence par une nouvelle réorganisation de l’équipe. Il faut échanger avec la […]
Fin de saison : comment transformer le bilan en tremplin pour l’année suivante
La dernière chambre check-out, le dernier couvert servi, les volets qui se ferment (ou le rythme qui ralentit), la fin de saison a souvent des airs de ligne d’arrivée. On souffle, on range, on tourne la page. Et pourtant, c’est souvent à ce moment-là que se joue une partie de la saison suivante. Le réflexe […]
Mariages, baptêmes, événements privés : le vrai défi derrière l’organisation parfaite
Une illusion de simplicité parfaitement orchestrée Un mariage dans un château, un baptême dans un hôtel de luxe ou une réception au bord d’une piscine donnent toujours cette impression que tout est simple. Les tables sont parfaitement dressées, le service semble naturel, les invités profitent du moment et tout paraît naturel. Mais en coulisses, la […]
Quand les robots échouent : la vraie leçon pour l’hôtellerie de demain
Lecture : 2 min En 2015, un hôtel au Japon fait sensation en proposant de remplacer la plupart de ses employés par des robots. À la réception, des dinosaures animés accueillent les clients. Dans les chambres, des robots assistants s’occupent des demandes et dans le hall, des humanoïdes. Dans tous les secteurs, nous avons déjà […]
Comment motiver ses équipes pendant une haute saison ?
Lecture : 5min Un défi propre à l’hôtellerie saisonnière Alors que tous les hôtels connaissent des périodes de forte activité, les établissements saisonniers concentrent l’essentiel de leur activité sur quelques mois seulement. Les équipes sont souvent composées de nouveaux collaborateurs, le temps de formation est limité et les objectifs restent élevés. Il faut rapidement trouver […]
Pourquoi personne ne veut plus travailler en hôtellerie ?
L’hôtellerie traverse une crise de recrutement. C’est un fait. Mais soyons honnêtes : elle est loin d’être la seule.Beaucoup de secteurs font face aux mêmes difficultés.Et pourtant, le discours reste souvent le même: “Les jeunes ne veulent plus travailler”, “Le métier n’attire plus”. Il y a sûrement une part de vérité là-dedans. Mais pendant que […]
Entre attention et intrusion : maîtriser l’art du feedback client
Lecture : 4 min Dans l’hôtellerie, il existe une frontière très fine entre attention et intrusion. Demander l’avis d’un client fait partie du service. Mais mal fait, cela peut devenir mécanique, déplacé, voire génant. Bien fait, en revanche, c’est un moment clé : un instant où la relation se renforce, où l’on montre que l’on […]
Ouverture de saison : et si le vrai problème, c’était la communication interne ?
Lecture : 3 min C’est une scène que tout directeur d’hôtel saisonnier a déjà vécue. Juillet. 92% d’occupation. Une demande client remonte par une messagerie instantanée, se perd dans le groupe, personne ne sait qui s’en occupe. Le client redescend à la réception, agacé. Et là, c’est vous qui devez remonter le fil des messages, […]
Digitalisation hôtelière : par où commencer ?
La digitalisation est devenue un enjeu incontournable pour les hôtels et restaurants, qu’ils soient indépendants ou intégrés à une chaîne. Pourtant, beaucoup d’établissements ne savent pas par où commencer — par peur de la complexité, du coût ou simplement du changement (tout le monde aime sa zone de confort).Cet article vous donne un point de […]