Housekeeping : gérer l’imprévu sans perdre le fil
11h30. Les premiers départs sont déjà passés. Les arrivées commencent à se préciser. Une chambre VIP doit finalement être préparée en priorité. Deux chambres sont bloquées pour un problème technique. Une autre, annoncée comme prête, ne l’est pas encore. Pour la gouvernante, l’après-midi commence par une nouvelle réorganisation de l’équipe. Il faut échanger avec la […]