Housekeeping : gérer l’imprévu sans perdre le fil
11h30. Les premiers départs sont déjà passés. Les arrivées commencent à se préciser. Une chambre VIP doit finalement être préparée en priorité. Deux chambres sont bloquées pour un problème technique. Une autre, annoncée comme prête, ne l’est pas encore. Pour la gouvernante, l’après-midi commence par une nouvelle réorganisation de l’équipe. Il faut échanger avec la […]
Comment motiver ses équipes pendant une haute saison ?
Lecture : 5min Un défi propre à l’hôtellerie saisonnière Alors que tous les hôtels connaissent des périodes de forte activité, les établissements saisonniers concentrent l’essentiel de leur activité sur quelques mois seulement. Les équipes sont souvent composées de nouveaux collaborateurs, le temps de formation est limité et les objectifs restent élevés. Il faut rapidement trouver […]